近年，随着吡咯喹啉醌（PQQ）获得美国FDA-GRAS、欧盟及中国新食品原料许可，PQQ已迅速从实验室走向功能食品与膳食补充剂市场。

认知与脑健康  

两项随机双盲试验显示，PQQ有助于改善前额叶皮层血流量、复合记忆及执行功能；阿尔兹海默模型小鼠中，PQQ通过提升线粒体功能、降低ROS与磷酸化Tau蛋白，逆转认知缺陷。该机制使PQQ成为“脑健康”赛道热门，常与银杏、磷脂酰丝氨酸复配，制成固体饮料或胶囊。

运动与疲劳管理

PQQ可抑制运动后NF-κB介导的炎症，维持线粒体形态。6周耐力训练联合PQQ，使男性受试者PGC-1α表达显著升高，肌酸激酶下降，运动耐力增强，因此，PQQ被广泛应用于能量饮、运动营养棒，并与辅酶Q10、瓜拉纳协同增效。

骨骼健康 

动物实验表明，PQQ通过上调成骨、抑制破骨的双向调节，提高去卵巢或睾酮缺失小鼠的骨密度与骨强度。

肝脏保护

针对酒精、高脂、重金属等多种肝损模型，PQQ激活Nrf2抗氧化通路，下调TLR4炎症信号，显著降低ALT、AST与肝胶原沉积。

美容

PQQ可减少经皮水分散失，淡化皱纹，常与虾青素、白番茄提取物复配成口服美容粉。  

目前PQQ在欧美已渗透能量饮、复合维生素、代餐等普通食品，中国主要以膳食补充剂形式出现，剂型以固体饮料为主。随着产能扩大及法规进一步开放，PQQ有望与NMN、益生菌、植物提取物等深度复配，拓展到更细分的运动营养、银发健康、女性美容等多元场景。

参考文献：

[1] 李中柱,杨洋.吡咯喹啉醌功能特性及其产品研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(22):252-258.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.22.015.

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